Her öğrencinin kurtarıcısı patates! Kızartması ayrı haşlanmışı ayrı yemeği ayrı güzel. Hal böyle olunca sizlere 3 farklı patatesli tarif hazırladık. Bununla da kalmadık patatesin yanında yemelik 2 dipsos tarifini de iliştirdik. Eline patatesleri alan başlasın!

1) Yoğurtlu Patates

Malzemeler basit, yapımı ondan da basit. Lezzetine ise kefilim. 4 kişilik bir lezzet için,

Malzemeler:

3 orta boy patates

3-4 yemek kaşığı ayçiçek yağı

10 yemek kaşığı süzme yoğurt (ya da normal bir yoğurdun suyunu süzebilirsiniz.)

2 diş sarımsak

pul biber, nane, tuz

Tarifi:

Öncelikle patatesleri yıkayın. Sonra düdüklü tencereye patateslerin üzerini kapatacak kadar su koyup 15-20 dakika haşlayın.(Öğrenci evinde düdüklü tencere ne arar derseniz normal tencerede de haşlayabilirsiniz, sadece pişirme süresi uzayacaktır. Ara ara su seviyesini takip edip su ilavesi yapmalısınız.) Daha sonra haşladığınız patatesleri kabuklarından ayırıp bir kaba alın ve içine yağ ve tuz ekleyip ezerek püre haline getirin. Hazırladığınız püreyi düz bir kabın tabanına eşit yükseklikte yayın. Daha sonra başka bir kapta yoğurt, bir tutam pul biber, bol nane, bir tutam tuz ve rendelenmiş 2 diş sarımsağı karıştırın. Hazırladığınız yoğurt karışımını patates püresinin üzerine ekleyin. Ama sakın karıştırmayın. Yoğurt karışımı patates püresinin üstünde kalmalı. İşte her şey bu kadar. Hazırladığınız kabı ya da borcamı buzdolabına koyup yaklaşık 1 saat bekleyin. Afiyet olsun!

Püf Nokta: Yoğurdunu çok az koyarsanız tarif lezzetini tam göstermeyecektir. O nedenle üzerine yoğurt koyarken elinizi korkak alıştırmayın.

2) Patatesli Yumurta

Sabah kahvaltılarının medar-ı iftiharı, sofraların aranan yüzü patatesli yumurta sizlerle!

Malzemeler:

1 orta boy patates

2 yumurta

1/2 çay bardağı süt

tuz, yağ

Tarifi:

İşe patatesi soyup küp küp doğrayarak başlayabilirsiniz. Bir tavaya tereyağ ya da sıvı yağ (tercih sizin damak zevkinize kalmış.) ekleyin. Daha sonra doğradığınız patatesleri tavaya atıp hafifçe kızartın. Ayrı bir kapta yumurta ve sütü iyice karıştırıp tuz ekleyin. Kızaran patateslerin içine yumurta karışımını ekleyip yumurtayı pişirin. Patatesli yumurtanız hazır. Afiyet olsun!

3) Patates Salatası

Bilindik, hızlı, pratik ve enfes tatlar köşemizde bugün patates salatası var. Bu kadar pratik olup aynı zamanda nasıl bu kadar lezzetli oluyor anlamış değiliz.

Malzemeler:

3 Orta boy patates

Marul-Dereotu-Maydanoz (artık buzdolabınızda hangi yeşillik varsa)

Sumak, Tuz, Karabiber

1/2 su bardağı zeytinyağı

Tarifi:

Yıkadığımız patatesleri haşlamakla işe koyulalım. Daha sonra haşlanan patateslerinizi dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Elinizde bulunan yeşillikleri, doğradığınız patateslere ekleyin. En son yağ, tuz, karabiber ve sumak ekleyip bu pratik tarifi taçlandırın. İşte hepsi bu kadar!

BONUS: Patatesin Yanına 2 Dip Sos da Bizden Olsun!

O kadar patatesten bahsettik. Üstelik patatesin hem haşlanmışıyla hem kızarmışıyla harika giden bu 2 sosu paylaşmazsak içimizde kalırdı.

1) Salsa Sos

Malzemeler:

2 orta boy domates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 küçük soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz, Karabiber

Tarifi:

Domatesleri bir kapta rendeleyin. Domateslerin üstüne küçük soğanınızı da rendeleyin. Daha sonra kalan tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.Tarifte yok ama dilerseniz içine bir miktar acı sos ekleyebilirsiniz.

2) Yoğurtlu Dip Sos

Malzemeler:

4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

Nane, Kekik, Pul biber

Bir diş sarımsak

Tarifi:

Tüm malzemeleri bir kapta karıştırmanız yeterli. Parmak Patatesler hazırsa soslara hücum!